Булгур очень вкусная крупа, она отлично сочитается с мясом, птицей, грибами и овощами.

Булгур с грибами

Ингредиенты:

Вода – 500 мл.

Булгур – 250 г

Грибы – 200 г

Лук – 1 шт

Соль – 1 ч.л.

Масло растительное – 3 ст.л.

Калорийность на 100 гр. – 115,22 кк

Б 3,68 / Ж 3,44 / У 14,45

Общее время приготовления 40 мин

Как приготовить

1. Промыть и нарезать грибы

2. На разогретую сковороду наливаем масло и выкладываем грибы и обжариваем постоянно помешивая на сильном огне до золотистого цвета

3. Затем нарезаем лук и морковь и все пережариваем минуты 3. Можно посолить и добавить различные специи

4. Высыпаем стакан булгура и выливаем 2 стаканы воды, все перемешиваем и доводим до кипения.

5. Убавляем огонь до среднего и прикрываем крышкой.

6. Минут через 15 все перемешиваем для однородности, накрываем плотно крышку и тушим еще минут 10 -15.

7. Смотрим, нет ли воды в середине сковороды, если нет, значит булгур готов.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!