Готовиться тыквенный сок с мякотью довольно просто. Такой сок можно заготовить на длительное хранение или поставить в холодильник

Тыквенный сок

Ингредиенты:

Тыква – 1,5 кг

Вода – 2 л

Сахар – 200г

Сок лимона - 3 ст.л.или 2 ч.л.лимонной кислоты

Калорийность такого сока на 100 гр. – 32,6 кк

Б 0,53 / Ж 0,12 / У 8,42

Общее время приготовления 30 мин

Как приготовить

1. Моем и очищаем тыкву, вычищаем семечки и волокна.

2. Нарезаем тыкву на куски и выкладываем в большую кастрюлю.

3. Заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь

4. При кипении снимаем пенку

5. Варим на среднем огне 20 минут

6. Высыпаем сахар и измельчаем блендором

7. У меня нет погружного блендера и я использовала разминание в три этапа, размяла, немного взбила миксером и перетерла через сито.

8. Я использовала 1 ст.л лимонного сока и 1 ч.л. лимонной кислоты, все хорошо перемешала

9. Если вы заготавливаете сок на длительное хранение, разлейте его по стерилизованным банкам.

10. Я просто остудила сок и разлила по банкам.

Вкусный тыквенный сок готов!

Приятного вам аппетита и отличного настроения!