Всем кто любит шоколадный бисквит и простоту в приготовление десерта, данный рецепт очень понравится и вы будете готовить такой тортик чуть ли не каждый день, благо ингредиенты для торта Ночка, очень простые и легкодоступные. Торт получается достаточно бюджетным.

Торт «Ночка» на кефире

Ингредиенты:

Кефир 3,2 % – 250 мл.

Сахар – 150 гр.

Мука – 250 гр.

Яйцо – 2 шт.

Соль – 1/3 ч.л.

Какао-порошок – 3 ст.л.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Для крема:

Сметана 20% – 200гр.

Мед - 4 ст.л.

Калорийность такого торта на 100 гр. – 250 кк

Б 5,87 / Ж 6,5 / У 40,66

Как приготовить

1 Разогреваем духовку

2 Берем чашку и высыпаем в нее просеянную муку. Я беру 200 обычной, 50 цельнозерновой.

3 Добавляем 150 г сахара и 3 ст.л. какао, все перемешиваем.

4 В другой чашке 250 мл кефира выливаем в чашку и гасим в нем соду, быстро помешивая до образования пузырьковой пены. Если кефир не достаточно кислый, можно добавить сок лимона.

5 Объединяем обе чашки и перемешиваем. Добавляем 2 яйца. Тесто должно получится средней густоты, которое по противню будет не растекаться, а расползаться.

6 Стелим пергамент и смазываем его сливочным маслом. Перекладываем тесто и разравниваем.

7 Ставим в разогретую духовку при температуре 180 – 200 градусов на 25 – 40 минут в зависимости от духовке (у меня вышло 35 мин)

8 Вытаскиваем противень обрезаем края и режим его попалам. Пока корж остывает делаем крем.

9 Смешиваем сметану 200г и мед 4 ст.л.

10 Смазываем корж, кладем второй и смазываем кремом со всех сторон.

11 Обрезки измельчить в блендере и украсить крошкой. Торт немного охладить и подавать к столу.

Быстрый и легкий торт Ночка готов!

Приятного Вам аппетита!