Попробуйте приготовить ириске на сметане именно по этому рецепту. Такие ириски не прилипают к зубам и их хватает на долго.

Ингредиенты

Леденцовые ириски

Рецепт и Пошаговое приготовление есть в описании!

Ингредиенты:

Сметана 20% - 300 г

Сахар – 300 г

Калорийность таких конфет на 100 гр. – 302 кк

Б 1,4 / Ж 10 / У 51,45

Общее время приготовления 20 мин.

Как приготовить

1. Берем 300 г. сметаны, жирность 20 % или любой другой, я и 25% делала и 15 % делала, все они подходят.

2. Берем любой сахар, у меня тростниковый

3. Выкладываем сметану и сахар на сухую сковороду

4. На достаточно сильном огне держим массу, постоянно помешивая силиконовой лопаткой примерно 10 -15 минут

5. Масса должна потемнеть и загустеть.

6. Вот такая масса должна получится в итоге

7. Смазываем формы растительным маслом.

8. Можно переложить в тарелку, но имейте ввиду, если вы будете медленно раскладывать ириски по формам, она застынет и ее невозможно будет отодрать от тарелки. Только замочив в горячей воде тарелку можно будет отмыть.

9. Если у вас есть силиконовая форма, лучше используйте ее чем стеклянную тарелку.

10. Сковорода хорошо отмывается, просто замочите ее в горячей воде.

11. Раскладываем ириски по формочкам, придаем конфетам различную форму и украшаем.

Леденцовые ириски готовы!

Приятного вам аппетита и отличного настроения!