Булочки с изюмом из бездрожжевого теста, которые вымешиваются быстро и не нужно ждать поднятия теста. Из такого теста булочки будут конечно более плотные, чем из дрожжевого, но хрустящая корочка также у этих булочек будет и они будут тоже вкусные! Калорийность у таких булочек ниже, вы можете добавить отруби, можете приготовить их полностью из цельнозерновой муки.

Ингредиенты:

Мука - 250 г

Мука цельнозерновая - 250 г

Соль – 1 ч.л.

Сода – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сахар – 2 ст.л.

Кефир – 400 мл.

Яйцо – 1 шт.

Изюм – 100 г.

Калорийность таких булочек на 100 гр. – 210 кк

Б 6,42 / Ж 2,46 / У 40,6

Как приготовить

1. Как всегда первым делом разогреваем как следует духовку.

1. Просеиваем муку. Добавляем в нее разрыхлитель, сахар, соль.

2. В кефире размешиваем соду.

3. Соединяем все ингредиенты и замешиваем тесто.

4. Тесто не вымешиваем, оно липкое, быстренько формируем булочки, кладем на смазанный любым маслом противень и отправляем в разогретую духовку.

5. Выпекаем на сильном огне 15 мин. И на среднем еще минут 10 – 15. Смотрим на степень подрумяниности.